«Здоров'я ваших очей»

Ми сприймаємо зір, як щось настільки природне і звичне, що починаємо замислюватися про здоров'я очей тільки тоді, коли з ним виникають серйозні проблеми. Поки очі здорові, нам здається, що так буде завжди, але йде час, і ми помічаємо, що зір починає "сідати". У деяких повільно, у інших швидше, у третіх починається катастрофічна втрата зору. Ці погіршення офтальмологи, як правило, пов'язують з віковими змінами. Порушення зору, пов'язані з процесом старіння організму, називають одним загальним терміном - "вікові дистрофічні зміни". Але, що таке дистрофія? Це банальне порушення харчування. Неадекватне і дефіцитне харчування завжди веде до порушення зору і захворювання очей. Останнім часом дуже часто зір стає поганим ще в ранньому дитинстві.

Так дефіцит вітаміну А в харчуванні веде до порушення сутінкового зору - "курячій сліпоті". У багатьох з віком розвивається катаракта - втрата прозорості кришталика, поява відчуття "пелени" і "туману". Це захворювання пов'язане з дефіцитом в харчуванні антиоксидантів. Основна причина сліпоти у літніх людей - вікова дистрофія сітківки (ВДС) обумовлена недостатнім вмістом в їжі зорових пігментів, вітамінів і капілляропротекторів. Дефіцитними станами викликані порушення чіткості зору та макулодистрофії, короткозорість, далекозорість, астигматизм. Дефіцит одного або декількох харчових факторів завжди підсилює генетично обумовлені поломки в системі обміну речовин. Реалізація спадкового потенціалу також багато в чому залежить від забезпеченості організму тими чи іншими харчовими речовинами. Тому за інших рівних умов будь-яке захворювання можна уповільнити, якщо спробувати оптимізувати харчування, але можна і прискорити, якщо пустити його на самоплив.

З цього можна зробити головний висновок про те, що очі, також як і інші наші органи і системи, потребують щоденної живильної підтримки! На жаль, звичайне повсякденне харчування, яким би якісним воно не здавалося, не може забезпечити наш організм дуже багатьма незамінними харчовими факторами. Без додаткового прийому вітамінів, біоелементів, каротиноїдів, поліфенолів та інших важливих харчових речовин не обійтися!

Захисна дія на функцію зору вітаміну С багато в чому визначає його здатність нейтралізувати вільні радикали, які утворюються при проходженні сонячного світла через кришталик і очне яблук. Вітамін С сприяє підтримці форми очного яблука в умовах при прогресуючій короткозорості, що є профілактичним фактором у відношенні відшарування сітківки у таких пацієнтів. Вітамін С запобігає віковий розвиток катаракти і знижує ризик розвитку глаукоми, зміцнює стінки кровоносних судин, знижує ламкість капілярів, уповільнює розвиток ВДС, оберігає зоровий пігмент родопсин від руйнування.

Вітамін Е (комплекс токоферолів і токотрієноли) є одним з найважливіших антиоксидантів, який захищає ліпіди клітинних мембран від вільних радикалів, запобігаючи перекисне окислення ліпідів і руйнування вітаміну А. Низький або недостатній рівень споживання вітаміну Е сприяє розвитку ВДС. Вітамін Е знижує ризик розвитку катаракти, запобігає ламкість кровоносних капілярів, знижуючи ризик крововиливу і згортання крові, покращує мікроциркуляцію, запобігає міодистрофію і м'язову слабкість, покращує роботу очних м'язів, зменшує парези очних м'язів і склеродермії.

Вітамін А незамінний для зору. Значний або хронічний дефіцит веде до повної втрати зору. Для гарного зору необхідний регулярний прийом вітаміну А або β -каротину (провітаміну А ). Вітамін А крім поліпшення гостроти і сутінкового зору, регулює ріст і диференціювання клітин - регенерацію та відновлення клітин сітківки та інших клітин ока, посилює імунітет, захищаючи рогівку від бактеріальної інфекції, запобігає сухості кон'юнктиви, ксероз рогівки, виразки і розплавлення рогівки, блефарит, кератит.

Вітамін В ₁ (тіамін) забезпечує вироблення і передачу нервових імпульсів від сітківки ока в мозок.

Вітамін В ₂ (рибофлавін) та вітамін РР (ніацин) покращують сутінковий зір, гостроту і сприйняття кольору (колірного зору), знижують відчуття печіння в очах, сльозотечу і світлобоязнь, знижують ризик катаракти і дегенерації сітківки, кон'юктівіта, блефарита і кератиту.

Вітамін В ₅ (пантотенол) бере участь в регенерації і відновленні клітин сітківки.

Вітамін В ₆ (піридоксин) знижує внутрішньоочний тиск (профілактика глаукоми), покращує кровотік, знімаючи спазм і розширюючи кровоносні капіляри (спільно з вітаміном РР), зменшує ризик кон'юктівіта.

Комплекс фолієвої кислоти (вітамін В ₉), вітаміну В ₆ (піридоксин) та вітаміну В ₁₂ - знижує ризик вікової дистрофії сітківки на 30%, а також знижує концентрацію гомоцистеїну, який є головним фактором ризику судинних порушень.

Цинк має антиоксидантну дію,стимулює регенерацію сітківки, знижує ризик кон'юнктивіту, блефариту, кератиту, перфорації рогівки, ендофтальміту, сліпоти.

Мідь зміцнює судини ока, має антиоксидантну і фотозахисну дію.

Селен - кофактор антиоксидантного ферменту глутатіонпероксидази, входить до складу глутатіону, знижує ризик розвитку катаракти.

Молібден сприяє темновій адаптації зору.

Залізо знижує ризик блефарокон'юнктивітів, кератиту, курячої сліпоти.

Хром знижує ризик діабетичної ретинопатії, покращуючи обмін глюкози.

Каротиноїди - найбільш активні пастки кисневих радикалів.Найбільш розповсюдженими каротиноїдами їжі є β каротин і лютеїн.

Поліфеноли (біофлавоноїди) включають рутин, пікногенол, антоціани, проантоціанідіниі та ін. речовини, і мають потужну антиоксидантну (АОА) і мембранопротективну дію (рутин).

Пікногенол отримують з шкірки і кісточок винограду. Його АОА в 20 разів вище вітаміну С і в 50 разів - вітаміну Е! Він зміцнює стінки кровоносних судин, покращує гостроту зору та знижує ризик діабетичної ретинопатії.

Антоціани містяться в ягодах, що мають темний колір. Вони знижують навантаження на зір, посилюють гостроту зору і контраст, покращують темнову адаптацію і адаптацію після яскравого спалаху, знижують проникність і ламкість капілярів (надають протинабряковий ефект), нормалізують внутрішньоочний тиск (профілактика глаукоми), знижують ризик діабетичної ретинопатії і катаракти.

Гінкго білоба також вельми корисна для здоров'я очей. Гінкголіди підвищують еластичність стінок кровоносних капілярів, знімають спазм і поліпшують кровообіг судин ока.

Таурин стабілізує мембрани, володіє антиокисною активністю, покращує роботу м'язових волокон, знижує артеріальний тиск, надає проткатарактну дію, стимулює регенерацію при хворобах очей дистрофічного характеру. Його застосовують при травмі рогівки (як стимулятор процесів репарації), дистрофічних ураженнях сітківки ока, при спадковій  абіотрофіі, при катаракті (старечої, діабетичної, травматичної, променевої).

Омега-3 ПНЖК є мембранопротектором сітківки ока і нервових клітин. Омега-3 ПНЖК, також як і таурину катастрофічно не вистачає в нашому харчовому раціоні, тому їх необхідно приймати додатково.

Продукти, що увійшли до програми для підтримки зору, мають найбільш повний набір цих інгредієнтів. Перфект Айз НСП містить вітаміни - А, С, піридоксин, рибофлавін, каротиноїди - β-каротин і лютеїн, біоелементи - мідь, цинк, селен і хром, а також таурин, пікногенол, екстракт чорниці, глутатіон. Супер Комплекс - полівітамінний і полібіоелементний продукт. Вітамін С НСП - високодозове пролонговане джерело вітаміну С і біофлавоноїдів. Замброза - джерело комплексу потужних антиоксидантів. Омега-3 ПНЖК -джерело омега-3 поліненасичених жирних кислот.

Нижче наведена таблиця, що описує схему прийому продуктів, що входять в програму, і можливі її розширення.